Le Portugal est une terre de vins d’exception, où la tradition et l’innovation se mêlent pour offrir une diversité incroyable de saveurs. Que vous soyez amateur de vins rouges puissants, de blancs rafraîchissants ou encore de vins fortifiés comme le Porto ou le Madère, le vignoble portugais a forcément une bouteille qui vous séduira.
Dans ce guide, nous vous dévoilons les meilleurs vins portugais, leurs caractéristiques, ainsi que des conseils pour bien les choisir et les accorder à vos plats.
Le Portugal est reconnu pour ses cépages autochtones. Ils sont cultivés dans des terroirs variés allant des vallées fertiles du Douro aux plaines ensoleillées de l’Alentejo.
Contrairement à d’autres pays viticoles, le Portugal utilise principalement des cépages locaux, ce qui lui confère une identité unique. Voici les plus emblématiques :
Il s’agit de l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde. Le Douro est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Son nom provient de sa localisation, la région est située au nord du pays et est traversée par le fleuve éponyme. On y retrouve notamment le vin de Porto et des rouges secs comme le Touriga Nacional.
L’Alentejo est une région, du sud du Portugal, aux paysages vallonnés marqués par des oliveraies, des champs de chênes-lièges et des vignobles à perte de vue. Grâce à un climat chaud et sec, les vins de cette région sont souvent puissants et fruités, avec une belle rondeur en bouche. Les cépages dominants sont le Trincadeira, l’Aragonês (Tempranillo) et l’Alicante Bouschet.
Elle est considérée comme le berceau des vins blancs légers et légèrement pétillants qui portent son nom. Contrairement à ce que laisse penser son nom, le Vinho Verde n’est pas un vin jeune. Il est principalement élaboré à partir des cépages Alvarinho et Loureiro, qui apportent des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Cette région se trouve au centre du Portugal. Elle est souvent comparée à la Bourgogne car elle produit des vins rouges élégants et équilibrés. Ils sont élaborés à partir du cépage Touriga Nacional, qui leur confère des arômes de fruits noirs, de violette et d’épices.
L’île de Madère, au large du Portugal, est célèbre pour son vin du même nom, un vin muté élevé en barrique sous un climat tropical. Il peut être aussi bien sec que doux. Il se décline en plusieurs styles selon le cépage utilisé : Sercial (sec), Verdelho (demi-sec), Bual (demi-doux) et Malvasia (doux). Ce vin est connu pour ses arômes de caramel, de noix et de fruits secs.
Avec tant d’options, il peut être difficile de choisir le vin portugais idéal. Pas de panique, voici quelques conseils pour vous guider selon vos préférences !
Vous aimez les vins rouges puissants et complexes ? Optez pour un vin du Douro ou du Dão, à base de Touriga Nacional.
Vous recherchez un vin léger et rafraîchissant ? Le Vinho Verde blanc est parfait pour vous, notamment ceux faits à base d’Alvarinho.
Vous appréciez les vins doux ? Testez un Porto Tawny ou Ruby, ou encore un Moscatel de Setúbal.
Vous êtes un amateur de bulles ? Le vin mousseux portugais, appelé « Espumante », issu de Bairrada, est une belle alternative au Champagne.
Pour un bon rapport qualité-prix, nous vous conseillons de miser sur les bouteilles portant la mention « Reserva »ou »Garrafeira ». Cela garantit un vieillissement optimal.
Il est toujours préférable de bien accorder un vin à un repas pour profiter une expérience gustative réussie.
De nombreux sites proposent une belle sélection de vins portugais, avec livraison en France et en Europe. Vous pouvez retrouver des cavistes en ligne qui sélectionnent soigneusement les bouteilles.
Sur internet, il y a également des sites de producteurs. Certains domaines vendent directement leurs bouteilles via leur site officiel.
Enfin, il est possible d’acheter du vin sur des grandes plateformes e-commerce comme Amazon, Vinatis, ou encore Millésima.
Nous vous conseillons de toujours vérifier les avis avant de passer commande. Certaines bouteilles de petits producteurs valent autant que les grands noms, mais ont des prix plus accessibles !
Quels sont les vins portugais les plus célèbres ? Les plus connus sont le Porto, le Madère, le Vinho Verde, ainsi que les rouges du Douro et de l’Alentejo.
Quels sont les vins portugais les plus adaptés aux repas de fête ? Pour un repas de fête, optez pour un Douro Reserva Rouge, un Espumante pour l’apéritif et un Porto Vintage pour le dessert.
Peut-on trouver des vins portugais bio ? Oui, de nombreux domaines produisent aujourd’hui des vins bio et naturels, notamment en Alentejo et dans le Douro.
